NOTÍCIA - SAÚDE

MINERAIS - Os minerais fazem parte dos elementos vitais indispensáveis ao nosso organismo. Alguns minerais aparecem em quantidade maior. Outros aparecem em quantidade pequena; estes são chamados oligoelementos. Exemplo de minerais em nosso organismo: CÁLCIO. É necessário na formação de ossos e dentes. Precisa estar no sangue para ajudar o funcionamento de nervos e músculos e permitir a coagulação do sangue. É importante para as crianças e para a mãe que está amamentando. A pessoa com bócio deve evitar excesso de cálcio. Existe principalmente no leite e queijo. Siri, caranguejo, couve manteiga, castanha- do pará, casca de ovo e alimentos preparados com cal também são boas fontes de cálcio. FÓSFORO -  É necessário para a formação dos ossos e dos dentes. Existe principalmente no germe de trigo, no fermento e no queijo. MAGNÉSIO - É indispensável ao metabolismo. Existe  principalmente nos cereais integrais, nas hortaliças, pão integral, farelo de trigo, etc. FERRO - ( SULFATO FERROSO ). É indispensável para a formação do sangue. Sua falta causa anemia. Existe no feijão, amendoim, figos seco, genipapo, melado de cana, na rapadura, lentilha, castanha do pará, uva passa e nas verduras de folhas verde escuras. IODO -  Protege contra o bócio e contra cretinismo no bebê. Existe nos frutos do mar  ( siri, caranguejo, lagosta, peixe, algas ) e também sal iodado e na carne.