NOTÍCIA - SAÚDE

ALIMENTAÇÃO - Em matéria de alimentação, existe duas escolas. Para estabelecer o valor dos alimentos a escola mais antiga faz uma análise química, minuciosa. A escola mais recente se preocupa principalmente com o valor biológico dos alimentos que usamos nas refeições. A primeira escola estabeleceu os seguintes grupos de alimentos: ALIMENTOS QUE CONSTROEM O CORPO ( PROTEÍNAS ) - Proteínas são alimentos necessários para o crescimento do corpo como os tijolos na construção de uma casa. Elas são necessárias para formar músculos fortes, cérebro sadio e as outras partes do corpo. PROTEÍNA VEGETAL ( DE PLANTAS ) - Feijão, lentilha, ervilha, castanha-do-pará e de caju, amendoim, pinhão, gergelim. PROTEÍNA ANIMAL - Leite, queijo, ovos,carne, peixe, frango e outras aves.